Zoeken
Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.
Boekenmand
Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).
RSS
Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.
 |
| Studiedag De Vlaamse grijze garnaal: ontwikkelingenen innovaties | |
| [ meld een fout in dit record ] |
Datum: 2015-07-01 Locatie: InnovOcean site, Oostende, België Contact: |
|
| Instituten (3) | Top |
| |
Beschrijving:
De Vlaamse garnaalvissers doen erg hard hun best om de reputatie van de garnaal te behouden en te verbeteren, door te streven naar een kwaliteitsvol en duurzaam product. Voortdurend worden vernieuwingen uitgeprobeerd, ontwikkeld en toegepast, zowel wat betreft de vangsttechniek, denk maar aan de pulskor, als wat betreft het kookproces en vermarkting, bijvoorbeeld als duurzaam ‘niche’product. Zo werd lokaal gevangen garnaal zonder bewaarmiddelen, al dan niet gepeld, reeds erkend als streekproduct. Anderzijds worden er ook inspanningen geleverd om garnalen rauw aan te landen, die dan rauw verkocht of aan land gekookt kunnen worden. Kortom, er zit beweging in de Vlaamse garnalenvisserij en in het wetenschappelijke onderzoek dat in dat verband wordt uitgevoerd. Die interessante evolutie wordt tijdens een studiedag in beeld gebracht en besproken met alle belanghebbenden. |
| Top | Deelnemers |
