Is het no nonsense kook boek voor iedereen die dol is op zeebanket. Het boek is ingedeeld per soort vis, zodat u kunt gaan genieten van alle goeds dat geboden wordt door zout- en zoetwaterrondvis, de verfijnde smaken van platvis als rog en bot, en robuuste diepzeevis: tonijn, zwaardvis en zeeduivel, plus de verrukkingen van schaalen schelpdieren. Dankzij een keur aan bouillons, sauzen en smakenboters verrijkt u de vis, terwijl u hier ook een selectie van ideale bijgerechten bij visschotels vindt. |
