Catalogus

Zoeken

Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.

Boekenmand

Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).

RSS

Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.

log in

Publicaties | Kaarten

nieuwe zoekopdracht

[ meld een fout in dit record ]

mandje (0): toevoegen | toon

---

Determining the origin of seafood products on the Belgian market: challenges to traceability and database management Sioen, I.; Verbeke, W.; De Henauw, S.; Parmentier, K.; Raemaekers, M.; Willems, J.; Van Camp, J. (2007). Determining the origin of seafood products on the Belgian market: challenges to traceability and database management. The Open Food Science Journal 1: 33-42. dx.doi.org/10.2174/1874256400701010033 In: The Open Food Science Journal. Bentham: Hilversum. ISSN 1874-2564; e-ISSN 1874-2564

---

Beschikbaar in	Auteurs
VLIZ: Open access 136129 [ download pdf ]

---

Trefwoorden

Belgium Food > Human food > Seafood Tracer techniques Trade België [Marine Regions] Marien/Kust

---

Auteurs		Top
Sioen, I. Verbeke, W. De Henauw, S. Parmentier, K.	Raemaekers, M. Willems, J. Van Camp, J.

---

Abstract

In countries where the majority of the seafood is imported, information about seafood origin is important in particular from a food safety perspective. In the case of Belgium, no database is available describing the origin of commercial seafood products. This investigation to determine the origin revealed three important problems. First, information needed to stem from different non-related databases; second, import countries did not define fishing grounds or product sites; third, seafood may have transited many areas and no information was available on this. Since European traceability regulations have been established for seafood, some limited extra efforts with respect to data collection and management can lead to (inter)national databases making seafood traceability information more practically useful, for example towards public health policy making.

---

Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid

Top | Auteurs