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Oportunidades potenciales para la acuicultura de moluscos bivalvos en el Caribe
Sarkis, S. (2008). Oportunidades potenciales para la acuicultura de moluscos bivalvos en el Caribe, in: Lovatelli, A. et al. (Ed.) Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura. factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12: pp. 151-157
In: Lovatelli, A.; Farías, A.; Uriarte, I. (Ed.) (2008). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: Factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12. FAO: Rome. ISBN 978-92-5-306115-0. 359 pp.
In: FAO Actas de Pesca y Acuicultura. FAO: Rome. ISSN 2071-1026
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| Abstract |
La producción acuícola del Caribe representa menos del 1 por ciento de la producción acuícola mundial, y los esfuerzos del cultivo han sido primariamente para especies exóticas, tal como la tilapia y el camarón. Sin embargo, de acuerdo con datos biológicos y económicos, existen oportunidades para el desarrollo de éste sector, principalmente enfocado en las especies nativas presentes en el Caribe. Existe información disponible en la literatura de crecimiento, reproducción y cultivos de varias especies, suministrando una base para programa de cultivos. Además, existe un gran potencial en los mercados locales, teniendo en cuenta que la demanda para el pescado fresco habitualmente excede el abastecimiento en muchas de estas economías que son estimuladas por las industrias del turismo. A pesar de la ayuda provista por un número de organizaciones e instituciones internacionales, ha habido poca o nula continuidad en los proyectos acuícolas. Tal vez parte del problema es la falta de planes nacionales de acción para el desarrollo y mantenimiento de la acuicultura. Igualmente, los recursos disponibles son limitados en esta región, conjuntamente la cooperación entre gobiernos es mínima o no existente, impidiendo el desarrollo de un programa a largo plazo. Para las especies de bivalvos, una de las restricciones es el limitado abastecimiento de semillas. Por lo tanto, se propone un método alterno que comprende el desarrollo de un Criadero Regional para la producción de especies nativas. La primera etapa de esta propuesta es una evaluación inicial del potencial interés y compromiso de los gobiernos del Caribe para este tipo de planta, con la ayuda de la organización internacional, principalmente la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), como facilitador y asesor. |
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