Catalogus

Zoeken

Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.

Boekenmand

Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).

RSS

Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.

log in

Publicaties | Kaarten

nieuwe zoekopdracht

[ meld een fout in dit record ]

mandje (0): toevoegen | toon

---

The image of fish from aquaculture among Europeans: impact of exposure to balanced information Altintzoglou, T.; Verbeke, W.; Vanhonacker, F.; Luten, J. (2010). The image of fish from aquaculture among Europeans: impact of exposure to balanced information. J. Aquat. Food Prod. Technol. 19(2): 103-119. http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2010.492093 In: Journal of Aquatic Food Product Technology. Taylor & Francis: Binghamton, NY. ISSN 1049-8850; e-ISSN 1547-0636

---

Beschikbaar in	Auteurs
VLIZ: Non-open access 279768 [ aanvragen ]

---

Author keywords

aquaculture, communication, consumer, fish origin, information, perception

---

Auteurs		Top
Altintzoglou, T. Verbeke, W. Vanhonacker, F. Luten, J.

---

Abstract

This study investigated the effect of balanced, nonpersuasive information related to safety, healthiness, and sustainability of aquaculture on the image of farmed fish among European consumers. It was demonstrated that there is neither positive nor negative influence of this type of information on the predominantly positive image of fish from aquaculture. Consumers who were exposed to information related to the EU origin and aquaculture related guarantee reported a more positive image of farmed fish. These results provide valuable input for transparent communication about fish farming practices which might increase consumer trust and will not harm the image of fish from aquaculture. Increasing consumers' knowledge about aquaculture and its positive effects on the image of farmed fish is also discussed as a pathway for maintaining and improving aquaculture's positive image in the future.

---

Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid

Top | Auteurs