Catalogus

Zoeken

Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.

Boekenmand

Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).

RSS

Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.

log in

Publicaties | Kaarten

nieuwe zoekopdracht

[ meld een fout in dit record ]

mandje (0): toevoegen | toon

---

Fish market segmentation based on consumers' motives, barriers and risk perception in Belgium Vanhonacker, F.; Pieniak, Z.; Verbeke, W. (2010). Fish market segmentation based on consumers' motives, barriers and risk perception in Belgium. J. Food Prod. Mark. 16(2): 166-183. http://dx.doi.org/10.1080/10454440903415550 In: Journal of Food Products Marketing. Food Products Press: Binghamton, NY. ISSN 1045-4446; e-ISSN 1540-4102

---

Beschikbaar in	Auteurs
VLIZ: Open Marine Archive 248287 [ download pdf ]

---

Trefwoord

Marien/Kust

Author keywords

Belgium, barrier, consumer, fish consumption, concerned fish consumers, fish lovers, motives, risk perception, segmentation, uncertain fish consumers

---

Auteurs		Top
Vanhonacker, F. Pieniak, Z. Verbeke, W.

---

Abstract

This study's objective was to segment Belgian fish consumers based on their motives, perceived barriers, and their risk perception corresponding with fish consumption. Cross-sectional consumer data were collected in November 2004 through a self-administered questionnaire (n = 852). Cluster analysis distinguished between three consumer segments. Uncertain fish consumers indicate strong motives and a low risk perception, but experience some barriers to increase their fish consumption. Fish Lovers do not perceive any risk from eating fish and express strong motives and low barriers. Finally, Concerned fish consumers perceive few barriers, and they score relatively moderate on fish consumption motives, but express some doubts with respect to potential risks from eating fish. Profiling the clusters yields opportunities for targeted marketing strategies and product orientation.

---

Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid

Top | Auteurs