De objectieve kwaliteitsbepaling van diepvriesvis: evaluatie van geselecteerde methoden op kabeljauw (Gadus morhua) en schol (Pleuronectes platessa)
Vyncke, W. (1996). De objectieve kwaliteitsbepaling van diepvriesvis: evaluatie van geselecteerde methoden op kabeljauw (Gadus morhua) en schol (Pleuronectes platessa). Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent), 241. Rijkscentrum voor Landbouwkundig Onderzoek: Gent. 18 pp.
Deel van: Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent). Rijksstation voor Zeevisserij: Oostende. ISSN 0303-9072
| 
