Catalogus

Zoeken

Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.

Boekenmand

Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).

RSS

Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.

log in

Publicaties | Kaarten

nieuwe zoekopdracht

[ meld een fout in dit record ]

mandje (0): toevoegen | toon

---

Determination of total sulfite in shrimp with rapid steam distillation methods Vyncke, W. (1993). Determination of total sulfite in shrimp with rapid steam distillation methods. Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent), 234. Rijkscentrum voor Landbouwkundig Onderzoek: Gent. 11 pp. Deel van: Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent). Rijksstation voor Zeevisserij: Oostende. ISSN 0303-9072

---

Beschikbaar in	Auteur
VLIZ: Open access 257698 [ download pdf ]

---

Auteur		Top
Vyncke, W.

---

Abstract

The efficiency of two types of steam distillation apparatus viz. a rapid distillation unit (Tecator) and a compact distillation apparatus according to Antonacopoulos vas evaluated, using either iodimetric titration or colorimetric determination with Ellman's reagent. There was no interference from the shrimp matrix. Recoveries of sulfite added to shrimp averaged 99,6% (s = 3,8%) for concentrations of at least 3 µg/g with Tecator and 10 /µg/g with Antonacopoulos. Best results were obtained with Tecator distillation followed by colorimetry with Ellman's reagent. The detection limit was lower (1 vs 3µg/g for titrimetry) and the precision higher (0,2 vs 1 µg/g). The other methods however were still satisfactory, which could be important for laboratories where sulfite is analyzed only sporadically and which do not possess automatic distillation equipment such as Tecator.

---

Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid

Top | Auteur