Zoeken
Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.
Boekenmand
Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).
RSS
Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.
| [ meld een fout in dit record ] | mandje (0): toevoegen | toon |
 |
| Production and application of microbial transglutaminase to improve gelling capabilities of some Indonesian minced fish Chasanah, E.; Fawzya, Y.N. (2015). Production and application of microbial transglutaminase to improve gelling capabilities of some Indonesian minced fish, in: Kim, S.-K. (Ed.) Seafood science: advances in chemistry, technology and applications. pp. 170-181
In: Kim, S.-K. (Ed.) (2015). Seafood science: Advances in chemistry, technology and applications. CRC Press: Boca Raton. ISBN 978-1-4665-9582-8. viii, 597 pp. https://dx.doi.org/10.1201/b17402
|
| Beschikbaar in | Auteurs |
| Trefwoord |
|
| Auteurs | Top | |
|
| Top | Auteurs |
