Zoeken
Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.
Boekenmand
Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).
RSS
Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.
nieuwe zoekopdracht
Memories of salt and sea: Anchovies made from sardines. Olhão, an industrial village
Braz, N. (2015). Memories of salt and sea: Anchovies made from sardines. Olhão, an industrial village, in: Themudo Barata, F. et al. (Ed.) Heritages and Memories from the Sea. 1st International Conference of the UNESCO Chair in Intangible Heritage and Traditional Know-How: Linking Heritage 14-16 January 2015. Évora. Portugal. Conference Proceedings. pp. 109-115
In: Themudo Barata, F.; Magalhães Rocha, J. (Ed.) (2015). Heritages and Memories from the Sea. 1st International Conference of the UNESCO Chair in Intangible Heritage and Traditional Know-How: Linking Heritage 14-16 January 2015. Évora. Portugal. Conference Proceedings. Electronic edition 2015. UNESCO/UniTwin/Universidade de Evora: Evora. ISBN 978-989-99442-0-6. 228 pp.
| |
| Beschikbaar in | Auteur |
|
Documenttype: Congresbijdrage
|
| Trefwoorden |
Sardina pilchardus (Walbaum, 1792) [WoRMS] Marien/Kust |
| Author keywords |
sardines, salt, fish processing |
| Abstract |
By the end of the 20th century, the study of the process of sardine anchovying brought the author of this paper back to her childhood memories of early industrial Olhão. The modern procedure is very similar to that used in old times, when women worked long hours, leaving their household and children to the care of sisters and neighbours, and every art and craft in the village evolved around the needs of fisheries and canning factories. In terms of personal experience, this conference marks the closing of a cycle, interlinking memories, life experiences and knowledge, thus bringing a precious heritage of the past to the present. |
IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.