Publicaties | Kaarten

nieuwe zoekopdracht

[ meld een fout in dit record ]mandje (0): toevoegen | toon Print deze pagina
Van armeluiskost tot kaviaar van de Noordzee. Biologie van de grijze noordzeegarnaal
Commeyne, S. (2015). Van armeluiskost tot kaviaar van de Noordzee. Biologie van de grijze noordzeegarnaal, in: (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal. West-Vlaanderen Werkt, 57(252-253): pp. 5-6
In: (2015). (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal. West-Vlaanderen Werkt, 57(252-253). Provincie West-Vlaanderen: Brugge. 52 pp.
In: West-Vlaanderen Werkt. WES Onderzoek en Advies: Brugge. ISSN 1374-6235, meer
Beschikbaar in  Auteur 
Trefwoorden
    Belgium
    Fisheries > Shellfish fisheries > Crustacean fisheries > Shrimp fisheries
    Socioeconomic aspects
    Crangon crangon (Linnaeus, 1758) [WoRMS]
    België [Marine Regions]
    Marien/Kust
Auteur  Top 
  • Commeyne, S.
Abstract
    Zijn officiële naam luidt Crangon crangon, maar culinaire marketeers omschrijven hem als de ‘kaviaar van de Noordzee’. Het kustwater is zijn biotoop, de herfst zijn toptijd. Maar wat zijn nu eigenlijk de specifieke kenmerken van deze veelgeprezen grijze noordzeegarnaal? Waarin onderscheidt dit kreeftachtige schaaldier zich van de andere garnaalsoorten? En hoe kwam het vroeger op ons bord terecht?
Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid Top | Auteur 
IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.