Zoeken
Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.
Boekenmand
Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).
RSS
Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.
nieuwe zoekopdracht
DNA barcoding as a reliable method for the authentication of commercial seafood products
Nicolè, S.; Negrisolo, E.; Eccher, G.; Mantovani, R.; Patarnello, T.; Erickson, D.L.; Kress, W.J. (2012). DNA barcoding as a reliable method for the authentication of commercial seafood products. Food Technology and Biotechnology 50(4): 387-398
In: Food Technology and Biotechnology: Zagreb. ISSN 1330-9862; e-ISSN 1334-2606
| |
| Auteurs | | Top |
- Nicolè, S.
- Negrisolo, E.
- Eccher, G.
- Mantovani, R.
|
- Patarnello, T.
- Erickson, D.L.
- Kress, W.J.
|
|
| Abstract |
Animal DNA barcoding allows researchers to identify different species by analyzing a short nucleotide sequence, typically the mitochondrial gene cox1. In this paper, we use DNA barcoding to genetically identify seafood samples that were purchased from various locations throughout Italy. We adopted a multi-locus approach to analyze the cob, 16S-rDNA and cox1 genes, and compared our sequences to reference sequences in the BOLD and GenBank online databases. Our method is a rapid and robust technique that can be used to genetically identify crustaceans, mollusks and fishes. This approach could be applied in the future for conservation, particularly for monitoring illegal trade of protected and endangered species. Additionally, this method could be used for authentication in order to detect mislabeling of commercially processed seafood. |
IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.