Zoeken
Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.
Boekenmand
Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).
RSS
Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.
nieuwe zoekopdracht
Antioxidant and anticancer activities of enzymatic hydrolysates of solitary tunicate (Styela clava)
Jumeri; Kim, S.M. (2011). Antioxidant and anticancer activities of enzymatic hydrolysates of solitary tunicate (Styela clava). Food Science and Biotechnology 20(4): 1075-1085. https://dx.doi.org/10.1007/s10068-011-0146-y
In: Food Science and Biotechnology: Seoul. ISSN 1226-7708; e-ISSN 2092-6456
|  |
| Trefwoord |
|
| Author keywords |
Anticancer; antioxidant; hydrolysate; protease; solitary; tunicate |
| Abstract |
The antioxidant and anticancer activities of solitary tunicate (Styela clava) hydrolysate manufactured with different proteases (Alcalase 2.4 L FG, Thermoase PC10F, and pepsin) and optimized by response surface methodology (RSM) were investigated. The hydrolysate produced by Alcalase generally had greater antioxidant and anticancer activities. Two major fractions, F1 and F2, were produced by applying Alcalase hydrolysates to Sephacryl S-100 HR gel filtration chromatography. Fraction F2 with a lower molecular weight (3.6±0.1 kDa) had higher ABTS and DPPH radical scavenging activities than F1 (5.0±1.0 kDa), with IC50 values of 11.4 and 227.5 μg/mL, respectively. Moreover, fraction F2 had higher anticancer activitiy, with IC50 values of 577.1, 1,163.3, and 887.2 μg/mL against AGS, DLD-1, and HeLa cells, respectively. Fraction F2 was also rich in tyrosine, lysine, arginine, phenylalanine, and histidine. These results suggest that solitary tunicate hydrolysates have significant health-promoting effects with excellent antioxidant and anticancer activities. |
IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.
