Zoeken
Zoeken kan via de modus 'eenvoudig zoeken' (één veld) of uitgebreid via 'geavanceerd zoeken' (meerdere velden). Zo kan je bv. zoeken op een combinatie van een auteursnaam (auteur), een jaartal (jaar) en een documenttype.
Boekenmand
Nuttige resultaten kan je aanvinken en toevoegen aan een mandje. De inhoud hiervan kan je exporteren of afdrukken (naar bv. PDF).
RSS
Op de hoogte blijven van nieuw toegevoegde publicaties binnen uw interessegebied? Dit kan door een RSS-feed (?) te maken van jouw zoekopdracht.
| [ meld een fout in dit record ] | mandje (0): toevoegen | toon |
 |
| Food technology approaches for improvement of organoleptic properties through preservation and enrichment of bioactive compounds Petzold, G.; Moreno, J.; Gianelli, M.P.; Cerda, F.; Mella, K.; Zúñiga, P.; Orellana-Palma, P. (2018). Food technology approaches for improvement of organoleptic properties through preservation and enrichment of bioactive compounds, in: Grumezescu, A.M. et al. Food processing for increased quality and consumption. pp. 67-92. https://dx.doi.org/10.1016/b978-0-12-811447-6.00003-5
In: Grumezescu, A.M.; Holban, A.M. (Ed.) (2018). Food processing for increased quality and consumption. Academic Press: [s.l.]. ISBN 978-0-12-811447-6. 522 pp. https://dx.doi.org/10.1016/c2016-0-00636-8
|
| Beschikbaar in | Auteurs |
| Author keywords |
|
| Auteurs | Top | |
|
|
| Abstract |
|
| Top | Auteurs |
