Open WL Archief (OWA)

Over het archief

Het OWA, het open archief van het Waterbouwkundig Laboratorium heeft tot doel alle vrij toegankelijke onderzoeksresultaten van dit instituut in digitale vorm aan te bieden. Op die manier wil het de zichtbaarheid, verspreiding en gebruik van deze onderzoeksresultaten, alsook de wetenschappelijke communicatie maximaal bevorderen.

Dit archief wordt uitgebouwd en beheerd volgens de principes van de Open Access Movement, en het daaruit ontstane Open Archives Initiative.

Basisinformatie over ‘Open Access to scholarly information'.

[ meld een fout in dit record ]

mandje (0): toevoegen | toon

---

Determining the origin of seafood products on the Belgian market: challenges to traceability and database management Sioen, I.; Verbeke, W.; De Henauw, S.; Parmentier, K.; Raemaekers, M.; Willems, J.; Van Camp, J. (2007). Determining the origin of seafood products on the Belgian market: challenges to traceability and database management. The Open Food Science Journal 1: 33-42. dx.doi.org/10.2174/1874256400701010033 In: The Open Food Science Journal. Bentham: Hilversum. ISSN 1874-2564; e-ISSN 1874-2564, meer

---

Beschikbaar in	Auteurs
VLIZ: Open access 136129 [ download pdf ]

---

Trefwoorden

Food > Human food > Seafood Tracer techniques Trade België [Marine Regions] Marien/Kust

---

Auteurs		Top
Sioen, I., meer Verbeke, W., meer De Henauw, S., meer Parmentier, K., meer	Raemaekers, M., meer Willems, J., meer Van Camp, J., meer

---

Abstract

In countries where the majority of the seafood is imported, information about seafood origin is important in particular from a food safety perspective. In the case of Belgium, no database is available describing the origin of commercial seafood products. This investigation to determine the origin revealed three important problems. First, information needed to stem from different non-related databases; second, import countries did not define fishing grounds or product sites; third, seafood may have transited many areas and no information was available on this. Since European traceability regulations have been established for seafood, some limited extra efforts with respect to data collection and management can lead to (inter)national databases making seafood traceability information more practically useful, for example towards public health policy making.

---

Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid

Top | Auteurs

IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.