Over het archief
Het OWA, het open archief van het Waterbouwkundig Laboratorium heeft tot doel alle vrij toegankelijke onderzoeksresultaten van dit instituut in digitale vorm aan te bieden. Op die manier wil het de zichtbaarheid, verspreiding en gebruik van deze onderzoeksresultaten, alsook de wetenschappelijke communicatie maximaal bevorderen.
Dit archief wordt uitgebouwd en beheerd volgens de principes van de Open Access Movement, en het daaruit ontstane Open Archives Initiative.
Basisinformatie over ‘Open Access to scholarly information'.
Dunaliella microalgae for nutritional protein: an undervalued asset
In: Trends in Biotechnology. Elsevier: Amsterdam. ISSN 0167-7799; e-ISSN 1879-3096, meer
|  |
| Author keywords |
novel food; microbial protein; single-cell protein; essential amino acids; protein shift |
| Abstract |
β-carotene production using Dunaliella microalgae is established, yet their potential as a source of protein for food and feed applications appears to be overlooked. The rich protein content and nutritional tunability of Dunaliella make these algae intriguing sources of sustainable protein. Thus, it is of societal interest to exploit these promising proteinaceous Dunaliella traits. |
IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.
